健康食譜
免治肉碎蒸蛋

材 料:
瘦肉	60克
全蛋	1隻
蛋白	1隻
芥花籽油	半茶匙
鹽	半茶匙
溫水	80-90毫升
蔥花	少許
菜心	150克
紅白米飯	120克(熟)

做法:
1.	先把瘦肉剁碎，然後加入油和鹽醃數分鐘。
2.	雞蛋和蛋白打入大碗中，加溫水拌勻。
3.	再把蛋液及瘦肉倒入窩形碟中，撥去蛋面上的泡沫。
4.	放進鑊內，加蓋隔水蒸熟。
5.	最後灑上蔥花，配以紅白米飯及菜心，趁熱進食。

營養分析 (每一份):

435 卡路里

56 克碳水化合物

27 克蛋白質

11 克脂肪

4.4 克纖維

營養分析是根據材料的營養資料計算所得

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