健康食譜
香橙薑汁牛肉 配飯

材 料:
牛柳	100克
西蘭花	40克
甘筍	10克
西芹	15克
紅椒	4克
甜紅椒	20克
芥花籽油	1茶匙
紅白米飯	120克(熟)

芡 汁:
新鮮橙汁	50毫升
橙皮	5克
糖	2茶匙

調 味:
薑米	5克
薑汁	2茶匙

做法:
1.	先將甘筍、西芹、紅椒及甜紅椒切片。
2.	將鑊加熱，下芥花籽油，倒入薑汁及薑米爆香。
3.	放入甘筍、西芹、紅椒及甜紅椒略炒。
4.	隨後加入牛肉炒熟。
5.	最後加入芡汁煮稠，配上紅白米飯，趁熱進食。

營養分析 (每一份):

474 卡路里

64 克碳水化合物

22 克蛋白質

14.6 克脂肪

3.8 克纖維

營養分析是根據材料的營養資料計算所得

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